Наилучшими источниками кормового белка многие учёные считают люцерну и эспарцет. Увеличение площади посевов этих многолетних растений является сильным фактором для стабилизации производства любых зерновых культур.
Из-за большого сокращения количества скота значительно снизилось производство и внесение удобрений органического типа в почву. Также с этим связаны большие сокращения площади бобовых многолетних растений.

При текущей интенсивности разработки сельскохозяйственных угодий и полей почва не может существовать как природная система с самостоятельной регуляцией. В настоящее время затраты почвы на производительность зерновых культур значительно превышают возможность восстановления её продуктивности. С каждым годом спрос на семена люцерны и эспарцеты возрастает. Прибыль (даже при маленькой урожайности в 2,5 центнера с гектара) составляет до 300% .
Чтобы возродить животноводство, нужно постоянно увеличивать посевы люцерны и эспарцета. Это очень выгодное вложение средств, потому что выращивание таких культур менее подвержено негативным влияниям и значительно улучшает плодородие почвы. Это поможет не только улучшить фитомелиоративное и агротехническое состояние почвы, но также обеспечит корм животным.
Люцерна и эспарцет считаются наиболее сильными растениями, которые накапливают количество азота в почве. Например, при хороших условиях они могут накапливать в среднем от 250 до 400 кг легкодоступного азота на гектар почвы.
Травостой люцерны в течение трёх лет может заменить для почвы 45-65 тон на гектар навозного удобрения. Дело в том, что в течение пары лет на одном гектаре люцерна накапливает 8-12 тонн остатков корневой массы и других остатков, которые по наличию азотных, фосфорных и калиевых соединений соответствуют внесению стандартного количества удобрения для почвы. Люцерна и эспарцет способны отлично восстанавливать гумус почвы и обеспечивают необходимый баланс. Также растения способны регулировать баланс и сток естественных вод земли. Это очень хорошее качество, которое может использоваться как профилактика водной и ветровой эрозии.
Растения люцерны и эспарцета являются очень качественными предшественниками, так как они насыщают почву полезными микро- и макроэлементами. А эспарцет можно использовать также в качестве прекрасного медоноса.